(仏)フランスの美食 キュルノンスキー&アンドリュ著 | 髙橋麻帆書店

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(仏)フランスの美食 キュルノンスキー&アンドリュ著

¥8,600 税込

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【商品情報】
CURNONSKY (Maurice Edmond Sailland), & Pierre ANDRIEU.
LES FINES GUEULES DE FRANCE.
Gastronomes Gourmets Grands chefs rands cordons bleus grands relais.
Paris, Typographie Firmin-Didot & Cie, 1935.


1935年初版
163x225mm, 380頁

ガストロノミー、グルメ、グラン・シェフ、グラン・コルドン・ブルーの偉大なリレー

フランス料理史研究家、著述家であるキュルノンスキー(1872-1956)とピエール・アンドリューの共著。

【状態】
版元紙装、表紙の角に小やぶれ、袋綴じ製本、アンカット、
背にいたみ修復、経年に比して良い保存状態です。

Stock Code: 220412

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