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シェフの手引き〜料理用語辞典（アメリカ古書）

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原題　The chef's companion : a culinary dictionary
著者　Elizabeth Riely ; illustrations by David Miller
出版社　NY, Van Nostrand Reinhold
刊行年　1986

ページ数　viii, 215 p.
サイズ　227x146mm

ハードカバー、経年変化

Stock Code: 231217beni

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