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パティシエの秘密 アラン・デュカス刊行(フランス古書)

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原題 Secrets des pâtissiers. 180 cours en pas a pas. パティシエの秘密 180のレッスン
出版社 アラン・デュカス
刊行年 2015年

ページ数 643
サイズ 245x187mm

厚紙装、*標題紙に旧蔵印*、他はとても良い保存状態です。

ピエール・エルメ、クリストフ・アダム、フィリップ・コンティチーニ、ジャン・ポール・エヴァン、ピエール・マルコリーニ、クリストフ・ミシャラクらのレシピ

#Christophe Adam
#Philippe Conticini
#Claire Heitzler
#Pierre Hermé
#Jean-Paul Hévin
#Pierre Marcolini
#Christophe Michalak
#チョコレート
#ショコラティエ
#パティシエ

Stock Code: 240124beni

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